PRO N51 ® est une gamme concue tout spécialement pour les professionnels de la filière viande de boucherie ; aussi bien pour le secteur de l'abattage, de la découpe ou du commerce de viande.
L'acier utilisé pour réaliser cette gamme est un acier d'exception.
En effet, l'inox N515 est l'aboutissement de longues recherches, il est réalisé selon le procédé de double fusion a l'azote. Les qualités métallurgiques en sont tout a fait remarquables : une pureté de métal d'une très grande dureté alliant la souplesse, une forte résistance et une inoxydabilité très poussée.

- Lame de 21 cm
- Manche en polypro
- Manche surmoulé
- Acier INOX N515 ®, riche en azote
- Répond aux préconisations : HACCP
- Résiste au lave vaisselle
- Excellente robustesse