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Fumoir électrique semi-automatique
AUVERGNE ET TERROIR - Fumoir électrique semi-automatique
489,00 €
Produit vendu par : Monsieur Destock
Chez vous en 4 à 7 jours ouvrables.
Frais de port : 31,86 €
+0,00€ ajouté pour Eco-Participation
489,00 €
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Description
AUVERGNE ET TERROIR
Il fume à froid comme à chaud à la température souhaitée.
Le fumoir entièrement doublé est équipé, comme un four, d´un dispositif de chauffage réglable pouvant atteindre des températures de cuisson de 160°C.
Le fumage à froid s´effectue à température ambiante.
Pour produire la fumée en continu, le générateur de fumée utilise des palets de sciure.
Ce sont des petites briquettes rondes de bois compressé que l´on empile dans un tube.
Toutes les 20 minutes, c´est le temps que met le palet pour se consumer, l´appareil pousse un nouveau palet sur la surface chauffée. 8 heures d´autonomie et une fumée sans feu , de quoi envisager de longs fumages, parfaitement maîtrisés et des cuissons basse température sans aucune surveillance.
Fumages légers et cuisson basse température.
Les cuissons longues à basse température produisent des viandes d´une grande tendreté.
Avec ce type de fumoir à chaleur maîtrisée, il est facile de combiner fumage et cuisson lente voire même de terminer la cuisson à la broche pour obtenir en plus le croustillant des cuissons rôties.
Il fume à froid comme à chaud à la température souhaitée.
Le fumoir entièrement doublé est équipé, comme un four, d´un dispositif de chauffage réglable pouvant atteindre des températures de cuisson de 160°C.
Le fumage à froid s´effectue à température ambiante.
Pour produire la fumée en continu, le générateur de fumée utilise des palets de sciure.
Ce sont des petites briquettes rondes de bois compressé que l´on empile dans un tube.
Toutes les 20 minutes, c´est le temps que met le palet pour se consumer, l´appareil pousse un nouveau palet sur la surface chauffée. 8 heures d´autonomie et une fumée sans feu , de quoi envisager de longs fumages, parfaitement maîtrisés et des cuissons basse température sans aucune surveillance.
Fumages légers et cuisson basse température.
Les cuissons longues à basse température produisent des viandes d´une grande tendreté.
Avec ce type de fumoir à chaleur maîtrisée, il est facile de combiner fumage et cuisson lente voire même de terminer la cuisson à la broche pour obtenir en plus le croustillant des cuissons rôties.
- Puissance : 500 W
- Fréquence : 50 Hz
- Voltage : 220 V
- Matière principale : acier époxy
- Autre matière : intérieur doublé en aluminium
- Capacité : 37,5 L
- Hauteur utile : 38 cm
- Poids Net : 18 kg
- Longueur : 62 cm
- Largeur : 37,5 cm
- Hauteur : 80 cm <
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