Moderne et élégante, ce modèle de casserole est aussi l'ustensile
incontournable dans les cuisines professionnelles. Composée a 90%
de cuivre et a 10% d'inox, elle est particulièrement adaptée
pour la cuisine de réduction (réalisation de sauces…). L'intérieur de
la jupe est en acier inoxydable. La queue est solidement rivetée.

Modèle professionnel
Tous feux, sauf induction