AUVERGNE ET TERROIR
Alcoomètre avec thermomètre long (36,5 cm), gradué de 0° a 100° et de 0°C a 40°C. Cet alcoomètre permet de déterminer le degré d'alcool des alcools secs (issus d'une distillation).

UTILISATION
Plongez l'alcoomètre dans une éprouvette ou un grand verre suffisament haut et rempli du l'alcool a mesurer afin que l'alcoomètre flotte. Vous pouvez lire ensuite le taux d'alcool au niveau de flottaison de l'alcoomètre. Le thermomètre intégré permet de savoir si l'alcool est a 15° C, sinon, corrigez le résultat de la lecture a l'aide de la notice jointe. Cet appareil convient exclusivement aux alcools secs, issus d'une distillation (eau de vie, vodka, whisky, rhum,...) et sans ajout de sucre, car celui-ci modifie la densité du liquide et fausse la lecture du degré alcoolique. Ceci ne convient donc pas pour les alccols issus de fermentation ou les macérations (vin, cidre, hydromel, vins de fruits,...). Par contre, les alcools peuvent être coupés ou dilués avec de l'eau.

Matériel Vinicole AUVERGNE ET TERROIR